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冰酒美食篇:国际名厨与冰酒


发表时间:2014/4/12 14:28:58

  红酒代理小知识:国际名厨与冰酒

  冰酒其实是不少人最喜欢的佐餐酒,上届美国大师赛冠军迈克-韦尔在他的冠军晚宴上的最爱菜单中包括爱德华王子岛龙虾,红鲑鱼塔塔,野猪肉,加拿大野草莓,佐餐的则是啤酒和加拿大冰酒。有很好的月光,有令人垂涎的佳肴。此时此刻,一杯上好的longlife加拿大冰酒佳酿会让月光更美,让我们的心更沉醉。中国的很多菜式都能与葡萄酒搭配,因此在这里无法一一你列出所有的可能组合,而你可做更多的新尝试。

  以下为冰酒的佳肴搭配:海鲜和贝类、鸡肉和猪肉、广东点心(蒸虾子、豆腐皮,鸡肉或猪肉、芋头角、烧鸭等)、熏鸭、烤鸭或酱鸭、四川菜、鱼翅、牛肉烩面等特色面食、咖哩和其他辛辣食物等。

  当大家一边品尝美食,一边享受美酒时,那种愉悦心情的的发散将美不胜收,因此,只要我们好好利用这些冰酒搭配美食的话,将让我们的舌尖上的味蕾可以收获不少。



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