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开瓶后,醒酒!(1)


发表时间:2014/4/26 17:25:51

  醒酒对某些人来说,是期待花儿地绽开。

  对我而言,好像是小时候坐在桌前写文章,分分秒秒过去了,思绪依然混乱,看来要被老师扣分了,变成了回家的包袱。长大之后,醒酒这件事又像是拖延症,东摸摸西摸摸,就是不肯好好干正事,最后撑着眼皮子熬夜,要不就是夜半心虚失眠接着起来工作。

  这样子的酒好喝吗?当然不好,拿写东西类比,最好的文章一定是灵机一动后表现出的跳跃思绪,之后慢慢整理成为缜密动人的文章。

  当然,写文章和喝酒还是不一样的。从地域上区别,北方人快饮但不一定是豪饮,或许是人们比较爽气,喝酒速度也快;南方慢慢品尝,尤其在上海,喝酒如同打坐,考验耐心与毅力。

  快醒快喝是平日喝酒的方式,也就是让酒在酒杯里醒,因为接触空气面积大,而且酒杯就在跟前举手可得,边品边醒边品,可以快速地感受到香气与口感的变化,此举的好处还有:所有人的量都一样,不会倒着倒着没有可倒。

  醒酒时间的长短?人见人问的难题,只字词组说不清,葡萄酒是种奇妙的饮料,没有人可以说醒多长时间葡萄酒的状况是最好,大多给予15至30分钟的建议,酒体饱满或是香气封闭的酒款,就要醒个一小时。怎么醒也很重要,打开搁着醒,还是放在醒酒器里醒?是哪种形状的醒酒器,大肚小肚的得说清楚。



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