葡萄酒是否有这10种异香?

　　来源：红酒世界网

　　你对葡萄酒的香气了解吗?哪些香气可能出现在葡萄酒中?哪些不可能出现?哪些香气可以说明葡萄酒的质量好坏?如果你想知道自己对葡萄酒香气的了解程度有多高，就来做一下这10个判断题吧!

　　1、排球?

　　正确!

　　有些人，尤其是《侍酒师》(Somm)这部电影中的侍酒师，坚定认为他们可以从一杯葡萄酒中辨别出排球的气味。

　　2、农场?

　　正确!

　　农场的味道也就是指动物的味道，这种味道不一定令人不悦;很多葡萄酒专家都说，某些勃艮第红葡萄酒中的动物气味是非常值得肯定的。

　　3、红气球?

　　错误!

　　葡萄酒中其实没有这种味道;如果有人说有，那可能是为了哗众取宠，把似是而非的气味说成是红气球的特殊味道。

　　4、猫尿?

　　正确!

　　猫尿味是一些长相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒的经典香气。

　　5、颜料?

　　错误!

　　一般来说，这个选项是错误的;不过也很难说，葡萄酒中的香气毕竟太微妙太复杂了，而且人的嗅觉也具有一定的主观性;如果你确实能从葡萄酒中辨别出颜料的香气，那也是可以接受的。

　　6、新运动鞋?

　　错误!

　　新运动鞋的味道并不是葡萄酒的典型香气之一。

　　7、湿纸板?

　　正确!

　　葡萄酒中确实可能出现湿纸板的那种发霉气味，这种味道并不好，一般是由软木塞污染所造成的。

　　8、汗湿的马鞍?

　　正确!

　　这种味道也会出现在波本威士忌(Bourbon)中。它是由酒香酵母带来的，如果量比较少，可以增加葡萄酒香气的复杂度;如果量过多，可能就惹人生厌。

　　9、汽油?

　　正确!

　　这种香气在德国雷司令(Riesling)中非常普遍，是一种相当奇妙的气味。

　　10、焦发?

　　错误!

　　烧焦的头发的味道是最难闻的味道之一;幸运的是这种味道并不会出现在葡萄酒中。

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