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各国葡萄酒酒质的特性(4)


发表时间:2014/5/14 17:33:12

  续:“各国葡萄酒酒质的特性(3)

  南非:不是2010年的南非世界杯,或许很多人不会认识这个神秘的国度。南非葡萄酒,虽说是新世界的国家,但是他们的技术却是旧世界的引进。为什么呢?南非,这个国家,很多葡萄庄园都是白人种植的,他们的技术,很多都是旧世界风格,因而它的酒体风格与旧世界的酒体风格很近,圆滑而带有浓郁的果香味,需要醒酒。值得一提的是,南非的葡萄酒的酒精很高,那是它国家的地理位置有关,高海拔、日照充足等原因。

  美国:我们都认识USA,世界第一大经济国家,他们出产的葡萄酒,有着他们的本身特点,酒体辛辣霸道,颜色和其他新世界国家接近,比如澳大利亚。美国的葡萄酒的特点,酒体圆润,辛辣刺激性。更能代表的是美国加州的葡萄酒了,美国加州的葡萄酒,是他们的一个很重要的产区,也是他们值得骄傲的产区,如果想了解美国葡萄酒,你还得先了解加州的风土人情吧。不是吗?

  除了以上国家的葡萄酒,还有很多国家如中国、匈牙利、保加利亚等等优秀葡萄酒产国。这些葡萄酒生产国需要我们慢慢发掘,好比现在的法国的波尔多,在1855年评比的时候,右岸的庄园都不能及时参加评比,现在很多人都去慢慢了解右岸的产区还有很多更出色。(以上本文代表个人观点,仅供参考!)



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