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学红酒地理,做选酒行家


发表时间:2011/11/9 9:31:42

    大家为什么要费尽心机的弄清楚有关葡萄酒的地名呢?因为懂得葡萄酒地理能够帮助你花更低的价钱买到更好的酒,并且避免买到让你感到后悔的红酒。

 

    弄清楚全世界无数的葡萄酒产区实在是一件使人畏缩的任务,而如果你了解一些这方面的基础知识,你就能从饭店的酒单上或商店的酒架上选择出一款自己心仪的葡萄酒,而唯一能向你提供这一信息的就是酒标上的地名。


    一些产区的葡萄酒优于其他产区的酒,经常性的品酒可以帮助你辨别哪款酒出自哪里。以下列出部分葡萄酒地理指南,对你选择葡萄酒会有所帮助。
 

    最好的低价白葡萄酒产地:智利


    智利人仿佛总是对他们的长相思和霞多丽等廉价白葡萄酒感到困窘,其实这大可不必。8美元(饭店价格约为16至22美元)的智利产白葡萄酒果香浓郁,与食物搭配十分和谐,是“新世界”葡萄酒的代表,各类葡萄酒杂志对其好评如潮。


    最好的低价红葡萄酒产地:西班牙


    坦普兰尼约(Tempranillo)是一种神奇的葡萄品种,它酿制的葡萄酒虽然位列全球最佳,但它的价格却非常适合日常饮用。8至10美元(饭店价格一般不高于25美元)的葡萄酒可配除鱼之外的各类食物。
 

    最好的霞多丽产地:勃艮第


    如果你打算买一瓶50美元的酒(饭店售价最高达100美元),那么唯一重要的就是酒的品质。虽然勃艮第有些白葡萄酒价格偏高,但它们从不会让你失望。虽说法国葡萄酒业面临着从生产过剩到质量下降等各种问题,但这类事情永远不会发生在勃艮第。


    欧洲最贵的葡萄酒产地:波尔多


    这个法国产区同纳帕一样,酿出了不同寻常的葡萄酒,但是价格高得离谱———2005年份的波尔多期酒(你付款后得等到2008年才能拿到货)今年5月份就卖到了每箱4000美元,如果碰巧这真的成为一个好年份,那么4000美元就只能买到一瓶了。



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