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何为期酒_红酒期酒的特征(2)


发表时间:2014/5/21 1:30:48

  所谓“期酒”:即消费者与酒商预先签订购销合同、预先付款购买指定酒,但需等待一段时间(通常是一到两年) 后才能实际拿到酒,而且只有一般酿造投资级酒的酒庄(园) 在好年份时才会有期酒销售。这个词对陌生人来说,简单来说,它是指葡萄酒的早期购买,换句话说,就是葡萄酒在装瓶之前便开始销售。通常情况下,这时的葡萄酒还被储存在橡木桶中,顾客在最终得到葡萄酒之前的一两年先行付款。一旦等到葡萄酒可以被运送的时候,顾客可以选择立即缴税或者将葡萄酒储存在保税仓库中,直到再次被销售。这种早期期酒销售模式源于少数的一些一级酒庄和久富盛名的高级酒庄(Premier Cru Classés)。理论上,任何地区都可以通过这种方式销售葡萄酒,但通常这种交易方式只限于世界上少数的葡萄酒或者葡萄酒酿造商,大多来自于法国的波尔多、勃艮第特级庄等。但发展到迄今为止,对于比如说自澳大利亚或者美国加利福尼亚的“新世界葡萄酒”,期酒是指葡萄酒期货,但这个概念只适用于那些能够成功的将葡萄酒的竞争力不断提升并且使其逐年增值的酿酒商。也就是说期酒交易方式并不适用于所有酒庄,而是仅仅存在于具有投资价值的酒庄、好的年份以及产量有限的酒。

 



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