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红酒代理 >红酒资讯 > 红酒骑士Stephen刘(专栏)

红酒泡洋葱的做法


发表时间:2014/5/21 17:36:04

  曾经有段时间,“红酒泡洋葱”在网络上盛行。据说对高血压、高血糖、白内障、膝盖疼痛、老年痴呆等症状有很好的辅助治疗作用。有很强的养生、食疗、保健功能,长期饮用,将受益匪浅,幸福全家。

  对于什么养生保健之类的报道我从不全信,但并不妨碍我尝试一下它的味道,就算不能起到壹加壹大于贰的作用,起码,单独这两样食材各自的营养价值就已经很高了。

  洋葱和葡萄酒的搭配,可以同时脱除了洋葱使人不快的臭气,保留了洋葱特有的香气,使葡萄酒的酒香、葡萄香气与洋葱特有的香气相融合,酒质也细腻柔润,回味绵长~~而洋葱吃起来是甜甜的伴有淡淡酒香,改天用来做菜试一下,一定很不错•••••

  步骤:

  1. 将洋葱洗净,去掉外表皮

  2. 切成八等份半月形,我将它们底部相连未切断,是为了取出方便

  3. 放入消过毒的密封瓶中

  4. 加入红酒约400ml

  5. 没过洋葱即可

  6. 将玻璃瓶盖好密封,在阴凉的地方放置2-8天,即可取出洋葱、饮用红酒



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