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应该了解的一些葡萄酒方面的知识


发表时间:2014/5/22 11:26:47

  有些红酒方面的使用知识,其实是比较不错的,绝对是值得大家一一了解,毕竟当大家可以了解其中更多的时候,可以很轻松地知道更多关于红酒方面的知识,从而更容易成功红酒方面的专家:

  1、其实自酿葡萄酒十分简单,只要把葡萄汁放在带盖子的罐子里(盖子不要拧得太紧),保存在温暖的环境中,一段时间后,它就会变成一种尽管十分难喝,然而却是货真价实的葡萄酒。

  2、其实如果想成为优秀品酒师的话,那么女人的嗅觉会比男人更加直接和敏锐,所以她们成为优秀品酒师的潜力也更大。

  3、什么是芳香?什么是醇香?其实比较年轻的葡萄酒香气就是芳香,而比较陈年的葡萄酒香气一般是醇香,尽管这是一个比较复杂的问题,不过确实值得研究。

  4、直到目前为止,中国已经成为世界第五大葡萄酒生产国。

  5、葡萄酒的普及和流行是因为在数百年前的欧洲人们饮用葡萄酒是为了解渴,这是因为那些年喝水不卫生,而且喝了很不安全,但葡萄酒的话,是可以在自然发酵的过程中把那些霍乱、伤害等疾病的细菌杀死,而葡萄酒是一种比较安全的饮料。

  6、当开瓶之后,我们应该是仔细端详其中,但不要闻它,毕竟闻软木塞对于了解酒水品质并没有任何帮助,然而只要我们仔细观察软木塞的话,就可以知道是否出现发霉的情况了。

  7、世界上种植面积最大的水果其实是酿酒葡萄。

  8、博若莱新酒(Beaujolais Nouveau)、瓦坡里切拉(Valpolicella)、巴多力诺(Bardolino)等这几款葡萄酒比较合适冷藏后饮用。

  9、大约一吨左右的葡萄才可以酿造出约720瓶葡萄酒。

  10、为了避免软木塞因为变干、萎缩而导致外界的空气进入瓶中或瓶中的液体发生渗漏,所以我们对于那些使用软木塞封瓶的葡萄酒在保存的时候,应该使用水平放置。

  11、在2013年美国加州的葡萄收成为394万吨,约相当于280万瓶葡萄酒。

  12、或许大家不会了解的是,现阶段世界上最昂贵的葡萄酒是奔富2004年份安瓿瓶装42区赤霞珠红葡萄酒(Penfolds Ampoule 2004 Block 42 Cabernet Sauvignon),它仅存12瓶,每瓶价格168,000美元。

  13、尽管葡萄酒中的单宁(Tannin)可以给人的口腔带来一种又干又涩的感觉。毕竟单宁“Tannin”这个词来源于表示“鞣皮”的单词“Tan”,因为它主要来源于葡萄的皮、籽和梗。

  14、巴比伦王瓶(Nebuchadnezzar)是最大号的葡萄酒瓶,它的容量相当于20个标准瓶——也就是15升。

  15、对于美国而言,他们所进口最多的三大葡萄酒是澳大利亚黄尾袋鼠(Yellow Tail)、意大利凯味特(Cavit)和智利干露(Concha y Toro)。



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