酒水的分类_按照制作方法如何分

　　酒水是如何分类的呢?这个问题估计很多人或许不太清楚吧，即使是红酒代理商家而言，相信其实还有很多朋友并不会太清楚，因此我们可以按照如下方式来进行了解，毕竟酒水的分类是可以按照制作方法来进行的。

　　(1)酿造酒。

　　酿造酒是指以水果、谷物等为原料，经发酵后过滤或压榨而得的酒。一般都在20度以下，刺激性较弱，如葡萄酒、啤酒、黄酒等。

　　(2)蒸馏酒。

　　蒸馏酒又称烈性酒，是指以水果、谷物等为原料先进行发酵，然后将含有酒精的发酵液进行蒸馏而得的酒。蒸馏酒酒度较高，一般均在20度以上，刺激性较强，如白兰地、威士忌、中国的各种白酒等。

　　(3)配制酒。

　　配制酒是指在各种酿造酒、蒸馏酒或食用酒精中加入一定数量的水果、香料、药材等浸泡后，经过滤或蒸馏而得的酒。如杨梅烧酒、竹叶青、三蛇酒、人参酒、利口酒、味美思等。

　　按照如上这几种按照制作方法来制作的酒水，可以分为酿造酒、蒸馏酒以及配制酒，相信各位红酒代理商朋友了解如上这些情况后，会更加了解红酒方面的知识吧!

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