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如何通过视觉来解读葡萄酒


发表时间:2014/6/12 10:43:31

  如果仅仅只是为了享受而去品尝葡萄酒的那些人,那么对于他们而言,眼睛观察葡萄酒仅为扮演重要角色之一。

  然而对于那些喜欢用视觉来解读葡萄酒的朋友,观察葡萄酒则是一件十分重要的事情了。通过眼睛我们可以了解很多相关信息。

要知道,如果一瓶葡萄酒看起来很浑浊,那么它通常都会有某种“疾病”,品尝上去也不会很好喝。

如果一瓶酒(无论是白葡萄酒还是红葡萄酒)有比你所预计更深的棕褐色,那么它很可能已经被氧化了。

如果葡萄酒的酒体丰满,并稍微有些气泡,那么估计它已经在瓶中进行了不受欢迎的二次发酵,这会使葡萄酒尝上去比应有的味道差一些。不过许多酒体较轻的白葡萄酒和红葡萄酒为了尝上去更口感清爽,会故意稍微加一点气泡。

因此,当我们了解如上的这些信息之后,我们对于葡萄酒的了解是否又更近一步呢?通过视觉来解读葡萄酒,可以让我们了解更多关于葡萄酒的相关情况,因此不少喜欢葡萄酒而仅非为了品尝的人而言,通过视觉来了解葡萄酒已经成为他们的一个很常用的习惯了。



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