蒸馏酒和酿造酒之间的区别

　　对于红酒代理商家而言，他们往往需要了解不同的酒类的生产工艺，一般而言，可以分为蒸馏酒以及酿造酒两类。

　　要知道蒸馏酒其实是在酒水的酿造过程中，还采用了蒸馏的方式来哦浓缩酒精，一边提高酒度的，这样的酒水酒精一般是在40%以上，所以又会被称之为烈酒。

　　一般而言，在国际上一般用酒度来进行表示的有三种：首先是标准酒度，也就是法国著名化学家盖·吕萨克所发明的。这种标注法是指在20°C条件下，每100毫升酒液之中含有多少毫升的酒精，由于这种表示比较易于理解，因此使用非常广泛。

　　而第二种则是英制酒度，是18世纪的英国人克拉克所创造的一种酒度计算方法;

　　最后一种是美制酒度，这种酒度是用酒精的纯度proof来表示，一个酒精纯度相当于0.5%的酒精含量。

　　当我们可以了解如上关于酿造酒和蒸馏酒的区别后，我们就可以了解酒精度的相关具体情况了。

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