进 口 红 酒 加 盟 留 言
* 姓名(必填):

* 手机(必填):

QQ(选填):

留言后24小时内联系!

广州营销总部
电话:400-113-3811
传真:020-37157278
地址:广州市白云区三元里国际都会广场7F
    广州欧可酒业官方微信订阅号,请扫描二维码或输入oukewine

红酒代理 >红酒资讯 > 企业资讯

葡萄酒年份并非越久越好


发表时间:2015/3/27 18:05:43

  来源: 东方今报

  东方今报记者 张勐

  年份与葡萄酒品质没有联系

  葡萄酒专家告诉记者,很多消费者把葡萄酒的年份作为衡量葡萄酒品质好坏的绝对标准,这不够科学。葡萄酒的年份与葡萄酒的质量并没有必然的联系,不是年份越久,葡萄酒的品质就越好。

  因为,酿酒葡萄的质量是决定葡萄酒品质的重要因素,如果某一年的气温、降水等各方面条件都比较适合葡萄生长,这一年的葡萄品质就好,用这一年采摘的葡萄所酿造的葡萄酒,品质自然会好。

  而且,由于不同年份的葡萄质量良莠不齐,所以不同年份的葡萄酒质量也千差万别,而不像人们通常认为的那样,年份标注的时间越久,质量就越好。酒的年份只能说明它们的原料来源于哪一年的葡萄,既不能作为评定葡萄酒质量好坏的绝对标准,也不能作为葡萄酒定价高低的依据。

  绝大部分葡萄酒须尽早饮用

  葡萄酒和人一样,是有生命的,从年少、成熟,直至衰老,甚至死亡。最好的饮用期是在其完全成熟至巅峰之际,而不是放得越久越好。拿一瓶法国葡萄酒为例,如果它属于日常餐酒和地区餐酒,则根本没有储藏潜质,要及时饮用,只有某些动辄数千元的高端名庄酒才经得起储藏。

  据葡萄酒专家的经验,优秀小产区的中端葡萄酒,如圣朱利安、圣艾米勇的葡萄酒,完全可以存放2~3年。中级葡萄酒,在第四年以后喝,会发现味道更加深厚。低端的葡萄酒,能存放5~10年,至于拉菲,我们知道,存放第十年进入最佳饮用期,有的年份需要存放二十年。



本文链接:http://www.ok9m.cn/ok9m/Newshow.asp?id=1910


  上一篇:2015年智利酒零关税政策的实施,旧世界酒将何去何从?

  下一篇:揭秘葡萄酒的颜色_欧可国际葡萄酒学院_红酒品牌顾问王宇康



最新阅读:
   推荐阅读:

版权所有 ©欧可商贸版权所有 4001133811
传真:020-37157278 ICP备案号:粤ICP备14051337号-2 网站视觉设计:欧可设计部