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各式各样的葡萄酒杯子


发表时间:2016/1/3 17:50:39

进入葡萄酒专卖店,除了琳琅满目的葡萄酒外,酒架上大大小小、各式各样的葡萄酒杯也吸引着我们的目光,那么这些大小、样式不同的葡萄酒杯该怎样辨认呢?

波尔多杯

波尔多作为法国十大产区之一,其出产的葡萄酒可谓享誉世界,拉菲、拉图为代表的五大名庄可谓闻名世界,那么哪一类葡萄酒杯被称为波尔多杯呢?这种葡萄酒杯有着类似郁金香的形状,杯壁弧度较小,这种酒杯在生活中也最为常见。那么这种酒杯为什么被称为波尔多杯呢?其实葡萄酒杯都是以所在地来命名,因此当地的葡萄酒非常适宜饮用当地的葡萄酒,当然波尔多杯也不例外,波尔多红酒的酸味和涩味较重,适合杯身较长且杯壁不垂直的,杯壁的弧度正可以适度调控酒液在口里的扩散,而且较宽的杯口可以令饮者更好地感受到波尔多酒渐变的香气。

 

勃艮第杯

在法国,勃艮第可谓与波尔多齐名,当然其也拥有当地的葡萄酒杯——勃艮第杯,勃艮第杯看上去类似于气球的形状,也就是肚子大,因此较波尔多杯而言杯肚直径要大一些,不过往往没有波尔多杯那么深。这种杯子很好地反映出勃艮第葡萄酒的特点,“浑圆”的杯肚能很好的凝聚勃艮第红葡萄酒潜在的酒香,也可以引导葡萄酒从舌尖漫入,实现果味和酸味的充分交融。

 

香槟杯

除了波尔多杯、勃艮第杯外,香槟杯也是非常具有特点的葡萄酒杯,香槟杯可以分为两种器型,分别有笛形和郁金香花形,不管是哪种器型的香槟杯,都有着细长的杯身和细小的杯口,这样的设计能很好的拢住酒的香气,另外,细长的杯身也非常利于观察香槟产生的气泡。

 

本文作者:朱晶

本文来源:www.ok9m.com



本文链接:http://www.ok9m.cn/ok9m/Newshow.asp?id=1923


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