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各种不同的葡萄酒瓶


发表时间:2016/1/3 17:54:24

当我们参加品酒会时,来自不同国家、不同地区的葡萄酒让人目不暇接,当然,各式各样的葡萄酒瓶也吸引着我们的目光,那么不同瓶型的葡萄酒瓶该怎样称呼?这些酒瓶又有什么特点呢?

波尔多瓶

最各种各样的酒瓶中,就常见的当属波尔多瓶,也是世界上最流行的瓶型。波尔多瓶虽然名为“波尔多瓶”,但其并不是波尔多葡萄酒的专享,世界上几乎所有的葡萄酒产区都在使用波尔多装葡萄酒。外观上,它有着径直的瓶身,高耸的瓶肩,之所以这样设计,其原因就在于波尔多地区的葡萄酒往往酒体较重、酒精度较高,因此陈年后会产生沉淀物,这些沉淀物往往是高品质葡萄酒的象征,但喝起来难免会影响口感,于是瓶肩部位便能起到过滤沉淀物的作用。

 

勃艮第瓶

与波尔多瓶有着“高挑”的身材不同,勃艮第瓶给人第一印象就是“肥胖”,与勃艮第杯一样,勃艮第瓶看上去也挺着“大肚子”,并且没有波尔多瓶那样高耸的瓶肩,当然,这也与勃艮第葡萄酒的特点有关,勃艮第葡萄酒大多选用黑皮诺单一酿造而成,因此其酒体那有波尔多葡萄酒那么厚重,加之酒精度相对较低,因此其不需要高挑的瓶肩来过滤沉淀物。

香槟瓶

要问哪种葡萄酒瓶体积最大、那一定当属香槟瓶。香槟瓶第一眼看上去有些像勃艮第瓶,但仔细观察便发现,它比勃艮第瓶要大一圈,而且瓶壁更加厚实,这也是由香槟的特点决定的。众所周知,香槟是普通葡萄酒在瓶内二次发酵而成,因此其中含有很多二氧化碳,因此只有坚固的评比才足以承受瓶中的大气压。



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