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葡萄酒明珠——圣埃美隆


发表时间:2016/1/15 17:32:50

众所周知,法国有十大葡萄酒产区,其中波尔多产区最被中国葡萄酒爱好者所熟知,波尔多产区被吉伦特河分为左岸与右岸,左岸有梅多克(Medoc)、格拉夫(Graves)、苏玳(Sauternes)这些享誉世界的葡萄酒产区,右岸著名产区主要有波美侯(Pomerol)和圣埃美隆(St Emilion)等。其中圣埃美隆以出产酒体丰满且口感柔顺的红葡萄酒而闻名。

圣埃美隆地理特征

因为圣埃美隆位于丘陵之上,站在圣埃美隆的山坡上便能看到美丽的多尔多涅河(Dordogne River),葡萄园呈阶梯状分布,因此被誉为“千座酒庄的山丘”。当然,圣埃美隆优质的葡萄园酒的得益于多尔多涅河,其能为两岸的葡萄园提供更加充足的光照(河面反射阳光)。产区内土壤类型丰富,包括石灰岩、黏质石灰岩和砾石等。圣埃美隆的葡萄园不仅出产高品质的酿酒葡萄,而且还被联合国教科文组织列为世界文化遗产,这个评定肯定了这里特殊的葡萄种植风土条件。

圣埃美隆的分级制度

与左岸的梅多克一样,圣埃美隆产区也有自己的分级制度,这项制度由1858年建立,供将产区内的酒庄分为两个等级,分别为一级特等酒庄(Premier Grand Cru Classes)和特等酒庄(Grand Cru Classes),其中高一级别的一级特等酒庄又细分为A级和B级。一级酒庄A级共有4家酒庄,分别为:柏菲酒庄Château Pavie、欧颂酒庄Château Ausone、白马酒庄Château Cheval Blanc以及金钟酒庄Château Angélus,以上四家酒庄不管是知名度或是葡萄酒品质,与左岸的五大名庄可谓不相上下。




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