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红酒知识:葡萄酒瓶凹底的原因


发表时间:2016/10/13 18:38:18

相对于中国白酒而言,葡萄酒拥有与之不同的特色,譬如说尽管葡萄酒瓶的酒瓶类型比较多,有常见的波尔多瓶、勃艮第瓶、香槟瓶等等,它们的形象各有特色,然而却拥有一个非常相似的特点,就是它们的酒瓶底部都是以凹型为主,那么为什么会这样呢?

其实如果我们追溯葡萄酒的历史的话,我们可以知道最初的时候葡萄酒的装盛并非凹底的瓶子的,而是使用诸如木桶和陶罐等器皿来装盛。后来,大概是在17世纪初的时候,在香槟地区首先使用玻璃瓶来装盛葡萄酒,因此这种装盛的方式引起其他地区葡萄酒从业者的注意,从而掀起了一股葡萄酒瓶发展的风潮,所以我们可以认为葡萄酒瓶凹底这样的设计是来源于香槟瓶。

而作为官方认证的话,则是在1724年,法国政府才正式允许授权葡萄酒使用玻璃瓶进行装盛销售。

那么作为凹底玻璃酒瓶的话,对于葡萄酒又什么好处呢?

1、抗撞击性增强

对于凹底的葡萄酒瓶而言,当受到了一定的冲击之后,就会承受作用于这瓶葡萄酒上的所有力量,但如果使用凹底瓶底设计的话,那么就可以起到分散撞击力的作用。

2、更易直立
作为一个竖立的物体,一般而言如果是凹底的话,那么相比于凹底的话更不容易被碰翻,因为瓶底所形成的中空状态可以更加有利于葡萄酒瓶本身的直立稳定性。

3、沉积葡萄酒沉淀物
我们都知道,当葡萄酒长期保存后,就会随着时间的推移产生一些沉淀物的,这些名为酒石酸的沉淀物代表了葡萄酒高品质、耐陈年,但是如果这些沉淀物和葡萄酒液一同存在于酒杯的话,那么必然会对葡萄酒的口感产生一定的影响,因此葡萄酒瓶的凹槽可以让沉淀物不断沉积在哪里,更好地让葡萄酒得以陈年。




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