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还傻傻的跟别人说:要一支白的红酒吗?


发表时间:2018/11/16 17:40:25

偶有认识喜欢葡萄酒的朋友问我:你这里有白的红酒吗?一听就知道这人肯定是个小白,问的是让我哭笑不得啊!为什么呢?因为这是一个很大的病句,我懂倒还能转过弯来,要是一个不懂的人,这一问可能难缓过来(O(∩_∩)O哈哈~)。

葡萄酒已经成为新一代人常用的酒精饮品之一,在很多场合会跟不同的人一起喝葡萄酒,如果在一些重要的场合,或者和心动对象约会点菜时,你如果问waiter:有白的红酒吗?会让同桌的客人或者辛苦追求的对象感觉你很low,没品位,连最基础的葡萄酒文化都不知道,贬低了自己的形象。所以我们要学会在不同的场合用不同的表达方式,这样不仅能凸显出自身的涵养,而且能给自己的形象加分,让后续的发展会更加顺利。

但并不说“红酒”二字不能用,而是千万不要在前面搭个“白的”。在中国,大家已经习惯把“红酒”二字作为所有葡萄酒的统称,这是一种不懂葡萄酒的叫法,为什么呢?因为很多人不知道葡萄酒的分类,而乱去简称一些名词的结果。那我们该怎么样去合理的简称的各类葡萄酒的称谓,同时又不失自己的文化涵养呢?

首先,我们需要了解一下葡萄酒的分类,有很多种,最常见的有以下几种:

1·按颜色分,分为3种:红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒;

2·按所含残糖含量分,分为4种:干型、半干型、半甜型和甜型;

3·按状态来分,分两种:静止葡萄酒和起泡葡萄酒。

以上三种葡萄酒的分类是市场上最常见到的。在葡萄酒的分类中,每个分类之间并不是独立分开的,它们都是相互牵连,相辅相成的。比如说,红葡萄酒就有四种类型:干型红葡萄酒、半干型红葡萄酒、半甜型红葡萄酒和甜型红葡萄酒,也有静止红葡萄酒和起泡红葡萄酒;白葡萄酒同样的是四种类型:干型白葡萄酒、半干型白葡萄酒、半甜型白葡萄酒和甜型白葡萄酒,也有(四种类型)静止白葡萄酒和白起泡酒。

在整个葡萄酒世界里,干型的红葡萄酒产量及销量最大的,在市场上我们见到的干型红葡萄酒也是最多的,所以很多人就习惯性的把红葡萄酒简称为“红酒”,这一点是可以的,但并不是所有类型的葡萄酒都叫红酒;其次,也是为了和中国特有的白酒做一个区分。因此,我们平时所说的“红酒”,更多意义上特指的是干型的红葡萄酒,或者红葡萄酒。但是我们不能把白葡萄酒也简称为“白酒”,因为这样会和中国的白酒混淆,让人很难理解。

如果我们想要简短,精确的告诉别人想要买什么葡萄酒或者喝什么葡萄酒,最好正确的去简称,比如说干型的红葡萄酒,可以简称为“干红”,甜型的红葡萄酒,可以简称为“甜红”,干型的白葡萄酒,可以简称为“干白”,干型的白起泡酒,可以简称为“干白起泡”……等等。

最后再提一个很多人容易忽略的问题,那就是起泡酒的叫法,可能会多人都听说过“香槟”,香槟并不等于起泡酒,为什么呢?简单来说,起泡酒时所有葡萄酒中含有二氧化碳的葡萄酒的统称,而香槟仅仅是起泡酒中的一类。如果想要了解更多,请持续关注我们,或者找到红酒王天云,耐心为您解答!




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