进 口 红 酒 加 盟 留 言
* 姓名(必填):

* 手机(必填):

QQ(选填):

留言后24小时内联系!

广州营销总部
电话:400-113-3811
传真:020-37157278
地址:广州市白云区三元里国际都会广场7F
    广州欧可酒业官方微信订阅号,请扫描二维码或输入oukewine

红酒代理 >红酒资讯 > 红酒文化

各地灰比诺葡萄酒比较


发表时间:2011/12/7 9:32:53

   Pinot Gris葡萄和Pinot Grigio葡萄有什么区别吗?基本上没有:都是用来酿酒的灰比诺葡萄。但就酿成的葡萄酒的口感而言,两者却有天壤之别。


以下是关于灰比诺葡萄的详细情况:


   遍布全球:人们一提到灰比诺葡萄,大多都会想到位于法德边境的法国阿尔萨斯(Alsace)地区出产的用于酿制白葡萄酒的Pinot Gris。在意大利北部,同样的这种葡萄被称为Pinot Grigio。这一品种还生长在澳大利亚、新西兰、德国和美国西北部太平洋沿岸等比较凉爽的地区。


   同地区出品的灰比诺酒口感各有特色:灰比诺葡萄在成熟之后含有大量糖分,这意味着由它酿制而成的葡萄酒口感香甜,在糖分发酵制作成干白葡萄酒之后,它的酒精含量会相对较高。但由于这种葡萄的产地不同,它们酿成的葡萄酒的口感也各不相同。阿尔萨斯地区的灰比诺葡萄酒口感醇厚,细腻油滑,酒香浓烈。而在意大利,灰比诺葡萄在完全成熟之前就收割了,因此意大利出产的灰比诺葡萄酒酒体清盈、口感清爽。


   新世界葡萄酒产区生产的灰比诺酒通常分为两种风格,从生产商在酒瓶上标注的方式可加以区别。比如,美国加州酿制的Pinot Gris会比新西兰出产的Pinot Grigio酒体更加丰满,色泽往往更加明亮而且酸度较低。


   食物搭配:沙拉、清淡的鱼类和贝类都是酒体轻盈的Pinot Grigio很棒的搭配,和其他口感清爽的白葡萄酒一样,它和山羊乳酪的搭配尤其美味。比较油腻的鱼类和烤鸡则要搭配酒体丰满的Pinot Gris。不论哪种灰比诺酒,略作冰镇后饮用口感更佳。



本文链接:http://www.ok9m.cn/ok9m/Newshow.asp?id=239


  上一篇:红酒对女人的9大养生功效

  下一篇:享用吧!热情的葡萄



最新阅读:
   推荐阅读:

版权所有 ©欧可商贸版权所有 4001133811
传真:020-37157278 ICP备案号:粤ICP备14051337号-2 网站视觉设计:欧可设计部