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喝红酒为什么要碰杯


发表时间:2012/1/5 9:19:12

    在中式的饭局中最常见的就是碰杯,推杯换盏,在红酒代理酒杯清脆的碰撞声,拉近彼此的距离,似乎是中国人最喜欢的交流方式,但是中国人在碰杯时多会选择传统的白酒和大众化的啤酒,用红酒碰杯则会被很多人称作是俗气,糟蹋红酒,其实不然,品红酒时碰杯也是一项必不可少的礼仪,红酒碰杯的历史甚至要超过中国的白酒哦

 

    目前有两种说法。一种说法是古希腊人创造的。传说古希腊人注意到这样一个事实,在举杯饮酒之时,人的五官都可以分享到酒的乐趣:鼻子能嗅到酒的香味,眼睛能看到酒的颜色,舌头能够辨别酒味,而只有耳朵被排除在这一享受之外。怎么办呢?希腊人想出一个办法,在喝红酒之前,互相碰一下杯子,杯子发出的清脆的响声传到耳朵中。这样,耳朵就和其他器官一样,也能享受到喝酒的乐趣了。


    另一种说法是,喝酒碰杯起源于古罗马。古代的罗马崇尚武功,常常开展“角力”竞技。竞技前选手们习惯于饮酒,以示相互勉励之意。由于酒是事先准备的,为了防止心术不正的人在给对方喝的酒中放毒药,人们想出一种防范的方法,即在角力前,双方各将自己的酒向对方的酒杯中倾注一些。以后,这样碰杯便逐渐发展成为一种礼仪。


    现在碰杯已成为一种国际常用的饮酒惯例了,不仅是国外国内,也不管是葡萄酒还是白酒、黄酒、威士忌等酒,都有碰杯的礼仪了。



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