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葡萄酒鉴别五步曲


发表时间:2012/1/17 16:17:42

第一步,看酒瓶外观


    1、看酒瓶标签印刷是否清楚,是否仿目翻印。


    2、看酒瓶的封孟是否有异样,有没有被打开过的痕迹。


    3、看洒瓶背面标签上的国际条形码,如法国国际码是3。


    4、看酒瓶背面标签上是否有中文标识:根据中国法律,所有进口食品都要加中文背标,


如果没有中文背标,有可能是走私进门,则质量不能保证。


第二步看葡萄酒液


看葡萄酒的颜色是否自然。


看葡萄酒上是否有悬浮物。(注:瓶低的少许沉淀是正常的结晶体)


酒质变坏时颜色有浑浊感。


第三步  常洒基标识


打开洒瓶、看木头沿来上的文字足合与酒瓶标签上的文字一样。在法国,酒瓶与酒塞都是专用的


第四步.阂葡萄洒的汽陈如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,就变质了。


第五步,品葡萄洒的口感


饮第一口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,有刺激感得酒则是可能有问题。


咽酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。好葡萄油饮用时应该令人神情气爽



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