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拍卖葡萄酒的常见问题攻略


发表时间:2012/3/2 6:50:47

  众人对葡萄酒的热爱如此疯狂,源自红酒加盟葡萄酒的特殊性,它既是“琼浆”,投资又比肩黄金、原油等投资品,且具“品味”,回报率仅次于原油。因此,众多葡萄酒爱好者在隐匿于城市各角落的酒窖品尝葡萄酒后,对葡萄酒的投资情绪也随之高涨。据分析,这缘于新富阶层的兴起,财富的增加既提升了对理财的需求也提高了对品味的要求,而投资顶级葡萄酒恰恰同时满足了这两个要求,所以越来越受到追捧,葡萄酒拍卖市场也随之渐起。


  如果你对葡萄酒拍卖感兴趣,以下的小窍门不容忽视。


  葡萄酒拍卖对于葡萄酒投资,就像充满活力的划船运动相对常规的健身项目,会让你的资产来一个额外的提升。无论在哪个国家或地区,葡萄酒拍卖都是一门大生意,在香港尤甚。


  如果参加拍卖的目的是投资的话,找那些被国际酒评人如罗伯特·帕克(Robert Parker),杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson),艾伦·米多斯(Allen Meadows)或斯蒂芬·坦泽(Stephen Tanzer)认可并打了高分的酒款,或者那些在顶尖的国际葡萄酒杂志上出现过的,这些酒才更容易转售获利。如果拍卖的目的纯粹为了娱乐,那就赶紧留意那些甩卖的酒,它们可能只是其他拍卖者不认识的酒。


  由于半瓶装有时也会在拍卖名录上出现,因此拍卖前记得要确认酒瓶的价格。如果以箱为单位卖出,并且数量还不少的话,那么就要复查每一箱里的酒瓶数量。


  说到转售价值,那么倒手的次数越少越好,所以如果酒出自原产地(provenance),通常会有较高的起拍价。如果酒是在“前酒庄(ex-Chateau)”拍卖过,这个“较高的价格”更明显,因为这意味着酒在交给拍卖行代售前一直保存在酒庄里。如果是老年份的酒,这个价格也会更高,因为假酒的风险增加了。包装在原始木箱里的酒,在拍卖名录上会被标注为“OWC”,这个意味着更高的起拍价,因为“OWC”往往表明酒的品质更可靠。


  目前在香港运营的拍卖行都十分可靠,它们有一支专家队伍仔细检查所有的酒及其相关文件,评估酒的状态、来源以及真实性。检验葡萄酒状态的其中一个重要指标是“缺量(ullage)”,也就是酒液平面与瓶塞之间的空隙。经过陈年或保存条件不好的酒,酒液的水平会下降,如果酒液低于瓶肩(low-shoulder)(指的是波尔多瓶),那么说明瓶可能已经过了顶峰阶段。对于高价的购买,必须要在拍卖进行的前几个星期前要求拿到酒的状态报告,说明之前经过多少手。顶尖的拍卖行,例如苏富比(Sotheby’s),在拍卖名册上会清晰标明酒的水位,如果是老年份的酒,还会附上酒瓶照片。


  当然,在网上也可以参与葡萄拍卖,但是参与现场拍卖的好处是可以参加开拍前的品酒会。各种年份的葡萄酒通常会在开拍前给参与拍卖者品尝,这是一个品尝稀有年份的绝佳机会。而由于拍卖行的竞争越来越激烈,现场拍卖的另一个好处就是可以品尝各拍卖行准备的争奇斗艳的美味小吃。



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