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酒游天下:世界知名葡萄酒都盘点


发表时间:2012/3/9 9:29:52

    从酒香飘溢的法兰西,到“我的太阳”意大利,再到红酒加盟热情如火的南美,有葡萄酒的地方定是得了上帝格外的恩宠。爱酒轩为您盘点世界知名的葡萄酒之都。


    酒香飘溢的法兰西

  

    法国颇受葡萄酒神的青睐,得天独厚地具有多样化的气候和地势。全国不同土壤和天气状况孕育出各式各式各样的葡萄品种,进而生产出一系列闻名全球的葡萄酒和烈酒。 法国葡萄酒在产量上仅次于意大利,但其品质和名气则在全世界堪称精典。法国各个主要产酒葡萄品种、地域文化及气候条件不同而各有特色。各地方的酒类管制法规都严格地监控着酒的来源和酿造。


    波尔多(Bordeaux)葡萄酒之王的领地

  

    世界最大产区波尔多的酒享誉全世界,红酒不浓不淡,细腻而不会有太多的酒精味,颜色多呈美丽的红宝石色泽,而且上佳的红葡萄酒具有愈陈愈好的特质,波尔多也生产与特级的布根地白酒抗衡的上好干白葡萄酒及稀有的贵腐甜酒。其主要产区有:梅铎区、圣达美利安、格拉芙、索丹。


    布艮地(Burgundy)葡萄酒皇后的修道院

 

    布艮地地区从第戎一直向南延伸至里昂。包括了夏布利、科多尔、马孔和宝祖利等著名产酒区。教会势力的扩张,使得布艮地产区的酒誉满全球。全世界最昂贵的红葡萄酒酒产于此地。与波尔多产区不同的是波尔多葡萄酒大都由数种不同的葡萄品种酿制,而布艮地葡萄酒几乎都是由单一葡萄品种所酿造;此外在波尔多区所谓的Grand Cru特级酒是由1855年的官式芝朗迪分级榜所制订的,而布艮地的特级酒则是由教会长老来评定。


    风光秀丽的阿尔萨斯 (Alsace)

 

    位于法国东北部,产区内沿着山坡耸立着保存完整的中世纪村庄,点缀出法国景致最优美的葡萄园风光。 单位公顷产量高,但所有阿尔萨斯的葡萄酒都必须在本地装瓶,不能散装出售,所以阿尔萨斯葡萄酒都保证是原装品质。


    西班牙的国之瑰宝


    西班牙是世界上葡萄种植面积最大,产酒量世界排名第三的国家。西班牙酒以雪利酒、里奥哈酒和起泡卡瓦酒最为著名,主要产区为里奥哈地区、卡塔洛尼亚地区和安达鲁西藏自治区亚地区;葡萄牙则以酿制波特酒和马德拉酒为主。

  

    “我的太阳”意大利

  

    世界最大的葡萄酒生产国,产酒历史悠久。出口量与法国并列前茅,产地面积仅次于西班牙。气泡酒以阿斯蒂(Asti)最为有名,强化葡萄酒有产自西西里岛的马莎拉,混合葡萄酒有苦艾酒。意大利近年也开始着力于顶级葡萄酒的开发。意大利最著名且产量较丰的地区有:皮蒙、威尼托、托斯卡枘。 风情弥漫的莱茵河 德国的葡萄酒八成以上都是白葡萄酒,给大家的印象是带甜味、清淡、酸度高、酒精度低。主要的葡萄酒产区是莱茵河及莱茵河的支流摩舍尔河地区。主要的酿酒葡萄品种是雷司令。


    冰酒的故乡——加拿大

  

    自二十世纪六十年代以来,北美酿酒业的发展和进步令人刮目相看。加拿大最好的葡萄酒产自于安大略湖地区,魁北克地区的冰酒成为甜酒中的一支奇葩。 迅速崛起的加利福尼亚 有人说:“美国葡萄酒=加洲葡萄酒”,实际确实如此,美国葡萄酒约有90%是在加州酿造的。其主要的产区为纳帕山谷、索罗马山谷和俄罗斯河山谷。主要的酿酒葡萄品种莎当妮和卡伯纳。苏维戎,金粉黛是美国自己培育的葡萄品种。


    热情如火的南美

 

    南美的智利和阿根廷


    拥有颇具规模的酿酒业。优质的智利红酒由美乐、卡伯纳。苏维戎和黑比诺葡萄酿造而成,优质的白葡萄酒是由莎当妮、经过改进的白苏维戎、雷司令酿成。马尔贝克葡萄与卡伯纳。苏维戎混合后酿成了阿根廷最好的红葡萄酒。


    柔情似水的澳洲


 

    澳洲在酿制优质葡萄酒领域起步较晚,但现已能酿造出一些引人瞩目的葡萄酒。产酒区主要为巴诺桑山谷和艾登山谷。酿制红葡萄酒的主要品种为设拉子、卡伯纳。苏维戎和黑比诺,优质产品白葡萄品种有苏维戎、莎当妮和雷司令。

 



本文链接:http://www.ok9m.cn/ok9m/Newshow.asp?id=652


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