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教你解读西班牙葡萄酒标


发表时间:2012/3/14 9:17:59

    以上图酒标为例,按照红酒加盟标识序号,对应如下:


    1. 酒厂名;


    2. 酒名;


    3. 表示已经过一年以上橡木桶贮藏,三年瓶中成熟(特别说明一下,西班牙把酒分为JOVEN,CRIANZA,RESERVA分别为新酒,佳酿级和珍藏级);


    4. 葡萄采摘年份;


    5. 葡萄酒法定产区;


    6. 葡萄酒等级;


    7. 产区标;


    8. 国外酒厂装瓶地址;


    9. 葡萄酒容量;


    10. 葡萄酒酒精浓度。


    西班牙葡萄酒的分级制度:


    1、Vino de la Tierra (VDIT):地区葡萄酒


    2、Vino de Mesa ( VDM):普通等级餐酒


    3、Vino Comarcal(VC) 比(VDM)高一级的葡萄酒


    4、Denominatión de Origen,法定产区等级葡萄酒,又简称为DO。


    5、Denominatión de Origen Calificada:比DO更高一级的葡萄酒,又简称为DOC。


  对于DO或者DOC级的红酒,我们还经常能够在酒标上看到下列词语:


  "Vino de Cosecha":年份酒,要求用85%以上该年份的葡萄酿造。


  "Joven":新酒,葡萄收获来年春天上市的酒。


  "Vino de Crianza"或者"Crianza":这表明在葡萄收获年份后的第三年才能够上市的酒,需要最少6个月在小橡木桶内和2个整年在瓶中陈酿。在Rioja和Ribera del Duero地区则要求最少1年在橡木桶内和1年在瓶内的陈酿时间。


  "Reserva"最少陈酿3年的时间,其中最少要在小橡木桶内陈酿1年。对于白酒来说要求最少陈酿2年的时间,其中最少要在小橡木桶内陈酿6个月。


  "Gran Reserva"这时只有少数极好的年份才会酿造的等级,而且要酿造"GranReserva"等级的葡萄酒需要得到当地政府的许可。要求最少陈酿5年的时间,其中最少要在小橡木桶内陈酿2年。对于白葡萄酒"Gran Reserva"是极为罕见的,要求最少陈酿4年的时间,其中最少要在小橡木桶内陈酿6个月。



本文链接:http://www.ok9m.cn/ok9m/Newshow.asp?id=672


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