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奥地利葡萄酒


发表时间:2012/3/28 6:41:42

    奥地利最优质的葡萄酒红酒代理都是拥有自己葡萄园的一些小酿酒商酿制的。


    这些酒产量很小,只有在主要大城市的专卖店里才可以买到。


    但是它们很值得去买,因为它们不仅质量很高,具有刺激性, 而且它们注定会掀起优质葡萄酒市场的第一个高潮而成为主流。


    多年来,奥地利葡萄酒历来是全球顶级调酒师的至爱,但葡萄酒爱好者从心底里能接受奥地利红酒吗?


    奥地利有一种叫妃泽(Zweigelt)的葡萄,能够酿造出葡萄味特别浓的酒,这种未经橡木桶存放的酒(每瓶售价不到10英镑)定能让葡萄酒迷们过足酒瘾。


    品味具有浓郁葡萄味的妃泽酒,温泉地区(Thermenregion) 知名酒厂Johanneshof Reinisch酿制的2009年出的普通酒是个不错的选择。


    此酒酒味醇厚浓烈,不但外观呈紫色,喝起来还有点冲—原因象是掺入了大量的紫色浆果。


    奥地利葡萄酒名扬四海的也许要算Blaufrankisch酒了,在奥匈边境地区它被称为Kekfrankos,在德国南部及美国华盛顿州则被称为Lemberger。


    它最吸引人(目前也是颇为流行的)的就是集绵绵的口感(而非浓郁丰厚)以及沁人心脾的酒香于一身,能够精准地反映出奥地利全国每个地方土质的细微差别。


    布尔根兰酿造的Blaufrankisch酒让人魂牵梦萦,质量也最为上乘,此外位于新希德尔湖西的Leithaberg酒庄所酿制的红酒带有独特的矿物质味,所以使它赢得了特别的名声。



本文链接:http://www.ok9m.cn/ok9m/Newshow.asp?id=729


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