开瓶割锡纸时从哪里割才是正确的？

 

    其实并没有红酒加盟明文条例规定正确的割锡纸方法。大多数人只是使用锡纸刀（foilcutter）或酒刀把瓶颈环以上的那部分割去，但结果便是，留下的锡纸边缘只离瓶口1cm左右，酒液从瓶中倒出时有可能会被感染。开老酒时，为避免酒液受氧化了的锡纸上的霉菌感染，最好还是把锡纸都去掉。

    有些酒款的锡纸包扎得并不扎实，尤其是旧世界的酒款（如意大利(Italy)，葡萄牙(Portugal)等）。碰到这类型的酒，我通常是用手直接旋转锡纸然后将其整个去除。我曾在葡萄牙(Portugal)酿了3年的葡萄酒，这种做法非常普遍。

    在一场盲品会上，所有葡萄酒瓶上的锡纸都应该整个去除，因为锡纸上的图案同样可以给试饮这们一些暗示。

本文链接：http://www.ok9m.cn/ok9m/Newshow.asp?id=832

  上一篇：葡萄酒适合倒着放吗？

  下一篇：pH值与葡萄酒的关系

---

最新阅读： 过年应该送什么酒？送酒有哪些讲究？ 有人问：国内长城、张裕葡萄酒究竟怎么样？还有那些二三十甚至十几块的葡萄酒，能喝吗？ 教你如何买红酒不被忽悠 还傻傻的跟别人说：要一支白的红酒吗？ 地球人都知道：国外红酒很便宜，为什么国内红酒价格却很高呢？ 澳洲歌浓酒庄为什么深受葡萄酒爱好者的欢迎？ 为大家介绍一下张裕收购的澳大利亚歌浓酒庄 红酒知识：自酿葡萄酒还是购买葡萄酒？ 红酒知识：葡萄酒瓶凹底的原因 红酒知识：日常保存的最佳方法 勃艮第6名庄拟联合打造特级园葡萄酒 法媒:波尔多葡萄酒业界称不希望太依赖中国市场 如何更好地使用过期红酒 红酒知识：世界各地葡萄酒庄的名称 红酒知识：价格高的葡萄酒是否一定好酒? 欧可酒业尚品荟协同广东电视台拍摄新剧 便利店成葡萄酒线下主流销售渠道 盘点加利福尼亚州最贵的10款葡萄酒 喝红葡萄酒的注意事项 如何喝红酒

推荐阅读： 电影中的法式元素:埃菲尔铁塔著名 葡萄酒常见 葡萄酒不为人知的妙用 鉴赏法国葡萄酒六大要素 进口红酒销售渠道之餐饮店 白兰地是不是葡萄酒 酿酒葡萄在田里的一年（北半球） 用条形码判断进口葡萄酒真伪 如何正确的旋转红酒杯 广州欧可酒业告诉你并非所有红酒都值得投资 美国称超法国称全球最大葡萄酒消费国 为贵族托斯卡纳葡萄酒举杯 评估葡萄酒中蛋白质稳定性的新方法 葡萄酒的保管常识 葡萄酒的各路货色之水货 葡萄酒和红酒的区别 丰收葡萄的酒神传说(2) 自制葡萄酒面膜：护理肌肤 乐趣多多 葡萄酒酒庄酒 不是想标就能标 葡萄酒品评 酒瓶的外形设计潜在的秘密