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进口红酒销售渠道之餐饮店


发表时间:2014/5/20 9:43:09

  不管现在餐饮行业如何受到“三公消费”的影响,然而还是进口葡萄酒的渠道最需要重视销售渠道。

  作为传统渠道之一,餐饮渠道一直都是葡萄酒销售的最重要组成部分,尽管目前许多高端酒店的葡萄酒销量纷纷下滑,然而中国消费者对于葡萄酒的购买热情其实是在不断增长之中。

  因此,如何开拓大众的进口红酒消费,这才是进口红酒商家所不得不考虑的一个事情。作为餐饮行业以及酒水行业的“寒冬期”,餐饮渠道对于拉升进口红酒销售的作用其实是不言而喻的,所以,如何做好这个时期的调整,就成为进口红酒商家所必须考虑的事情了。

  首先,产品比例需要调整。随着大众对进口红酒的越发认识,因此越来越多消费者已经把目光转移到美国、智利、澳大利亚以及南非这样的新世界国家了。

  其次,小瓶装葡萄酒在餐饮渠道有独树一帜的表现,尽管市场已经进入了调整期,然而这样的小支装产品却受到不少消费者的青睐,所以现阶段葡萄酒销售一定要接地气。

  最后,加强抢占小众资源的能力,不少高端餐厅其实所针对的葡萄酒爱好者以及高端消费群体,这种消费人群拥有十分稳定的消费欲望以及专业性较高的特点,因此,如果能加强抢占这部分小众资源的能力的话,必然可以获得不少影响力。



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